Mistrz Polski szkoli przyszłych baristów! Uczniowie z Kamienia Pomorskiego i Wolina zachwycają umiejętnościami
W dniach 23–26 marca br. uczniowie Zespół Szkół Ponadpodstawowych im. Stanisława Staszica w Kamieniu Pomorskim oraz Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Wolinie uczestniczyli w Zaawansowanym Kursie Latte Art. W szkoleniu wzięło udział 40 uczniów, którzy rozwijali swoje kompetencje w zakresie sztuki przygotowywania kawy.
Kurs stanowił kolejny etap w poszerzaniu wiedzy i umiejętności związanych z zawodem baristy. Program szkolenia obejmował zaawansowane techniki wylewania (free pour), tworzenie skomplikowanych wzorów, takich jak łabędź czy smok, a także pracę z mlekiem roślinnym.
Zajęcia odbywały się pod okiem Marcina Rusnarczyka – Mistrza Polski Baristów oraz sędziego polskich i międzynarodowych mistrzostw w tej dziedzinie, co zapewniło uczestnikom najwyższy poziom merytoryczny szkolenia.
Jest to kolejny kurs, w którym uczniowie mają możliwość poznania technik przygotowania pysznej kawy. Cieszę się, że uczniowie chłoną wiedzę od Mistrza Polski jak gąbka. Mam nadzieję, że wykorzystają ją w przyszłości w swojej pracy zawodowej – podkreśla Marek Szymański, Kierownik Projektu.
Wszyscy uczestnicy kursu pomyślnie zdali egzamin końcowy, uzyskując certyfikaty potwierdzające zdobyte kwalifikacje.
Przed uczniami jeszcze ostatni etap szkolenia – kurs sensoryczny, który pozwoli im rozpoznawać rodzaje kawy na podstawie smaku i aromatu. Zajęcia zaplanowano na połowę kwietnia.
Kurs został zorganizowany w związku z realizacją projektu „Zawód – Kariera – Sukces” w ramach realizacji projektu planuje się zorganizowanie i przeprowadzenie cyklu kursów zawodowych oraz warsztatów, współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Plus (FEPZ), Priorytet 6 Funduszy Europejskich na rzecz aktywnego Pomorza Zachodniego, Działanie 06.10 Edukacja zawodowa (ZIT).
